Freddie est né le 14 février 1992 à Londres. Il est issus d’une famille du show business : sa mère est agent, et son père est acteur. Dès l’âge de 7 ans, il obtient déjà quelques rôles à la télévision. Il marque un grand coup dans son rôle de Peter dans le film Neverland, aux cotés de Johnny Depp avec lequel il entretient une grande amitié. Grâce a ce film, il reçoit de nombreuses récompenses dont celle de la meilleure performance, et du meilleur jeune acteur.
Il ne s’arrête pas la, puisque après ce sucèes, il enchaîne par un autre avec Charlie et la Chocolaterie, adaptation du roman de Roald Dahl, dans lequel il interprète le rôle principal, celui de Charlie. Pour ce film, il reçoit le prix du meilleur jeune acteur une nouvelle fois. On l’a également vu dans le film Les Deux Frères, dans lequel il joue aux cotés d’un tigre et ensuite dans 5 enfants et moi. En 2006 il marque un grand coup, puisqu’il interprète chez Luc Besson le rôle d’Arthur dans "Arthur et les Minimoys".
Il a également plusieurs films en projet, comme Une Grande Année avec Russel Crowe et Marion Cotillard prévu pour début 2007 et d’autres films comme August Rush et The Spiederwick Chronicles.